🍆 なす 成長記録 2026
長野南部 ／ 栽培品種
千両なす 千両なす（とげなし） 黒陽 白なす
📅 作業記録
2026年 5月6日
苗の植え付け
🌿 植え付け
千両なす 千両なす（とげなし） 黒陽 白なす
4品種をまとめて植え付け。今年は定番の千両なすに加え、とげなし・黒陽・白なすと個性豊かな品種に挑戦。
なす苗植え付け
2026年 6月18日
収穫始め！
🎉 収穫
植え付けから約6週間で収穫開始。艶やかで美しいなすが採れた。
なす収穫
🌱 品種メモ
千両なす
定番の人気品種。艶やかな黒紫色で果肉がやわらかく料理の幅が広い。焼きなす・炒め物・煮物に最適。
千両なす（とげなし）
千両なすのとげなし品種。収穫時に手が痛くならず扱いやすい。味は千両なすと同様においしい。
黒陽
大型で黒光りする美しいなす。果肉がしっかりしていて田楽・グリルに向いている。
白なす
珍しい白色のなす。アクが少なくクリーミーな味わい。焼きなすにすると絶品。